Vína - Itálie - Comelli Paolino

Comelli Paolino – FriuliTradiční rodinné vinařství založené v roce 1946 se nachází na severovýchodu Itálie v regionu s názvem „Colli Orientali del Friuli“. Tuto oblast s apelací D.O.C. ohraničuje předhůří Alp na severu a z jihu ji velmi pozitivně ovlivňuje Jaderské moře. Vinařství bylo nedávno nově zrekonstruováno, školení vín tedy probíhá moderními postupy s přihlédnutím na zkušenosti předchozích generací. Terroir vinic „Colloredo di Soffumbergo“ poskytuje vinařství Comelli vynikající hrozny, z kterých vznikají překrásná vína.

Esprimo White Comelli

Vůně: minerální s máslovými tóny
Chuť: intenzivní, výrazně minerální
Odrůda: Chardonnay 80%, Pinot Grigio, Friulano
Archivace: 3 – 4 roky

Sauvignon

Vůně: stopy šalvěje, zelené papriky, lískového oříšku a bílé broskve
Chuť: převažuje chuť tropického ovoce, máty a papriky
Odrůda: Sauvignon 100%
Archivace: 4 – 5 let

Pinot Grigio – Amplius

Vůně: jablko odrůdy Renneta, zelený meloun a mandarinka
Chuť: ušlechtilá s plným tělem, se stopou chlebové kůrky
Odrůda: Pinot Grigio 100%
Archivace: 4 – 5 let

Picolit – Eoos

Vůně: meruňky a akátový med
Chuť: hedvábná s vyváženou kyselinou
Odrůda: Picolit 100%
Archivace: 15 – 20 let

EsPrimo

Vůně: esní ovoce
Chuť: plná, železitá, stopy lesního ovoce
Odrůda: Refosco 90% Merlot 10%
Archivace: 3 – 4 roky

Merlot – Jaco´

Vůně: plná, stopy černého rybízu, borůvek a třešní
Chuť: vyvážená, jemná
Odrůda: Merlot 100%
Archivace: 7 – 8 let

Cabernet Sauvignon

Vůně: ovocná se stopou skořice a hřebíčku
Chuť: elegantní, s již zaoblenými taniny
Odrůda: Cabernet Sauvignon 100%
Archivace: 7 – 8 let

Soffumbergo

Vůně: ostružiny, černý rybíz, maliny, se stopou tabáku a sušeného ovoce
Chuť: plná, intenzivní, kompaktní, s tóny černého rybízu, borůvek a kávy, vyrovnané taniny
Odrůda: Refosco Merlot Cabernet Sauvignon
Archivace: 9 – 10 let

Pignolo

Vůně: komplexní, stopy švestek, ostružin, v závěru lehce kořeněná, po delším zrání se objevuje vůně kakaa, kávy, kůže a vanilky
Chuť: kulatá, s plným tělem, výrazné taniny
Odrůda: Pignolo 100%, velmi stará a vzácná odrůda
Archivace: 10 – 12 let